J8 : Paupiettes de veau
Ingrédients pour 4 personnes : 4 paupiettes de veau (ou autre) Une cuillère à soupe bombée de maïzena 2 cuillères à café de fond de veau...
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J7 : Cuisse de poulet à la bière
Préparer la marinade : (pour deux cuisses de poulet ou 4 hauts de cuisses) 25 cl de bière brune Une cuillère à soupe d'huile de sésame ou...
J6 : brochette de poulet Teriyaki
Pour réaliser 50 centilitres de marinade environ : 25 centilitres de jus d'ananas 12 centilitres de sauce soja japonaise Un oignon jaune...
J5 : Boulettes de poulet Thaï
Boulettes de poulet thaï: Ingrédients : 2 gousses d'ail 20 à 50 g de coriandre fraîche Un poivron rouge 30 g de pâte de curry rouge 80 g...
J4 brochettes Tandoori
Préparer la marinade : mélanger deux yaourts nature avec : 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé (possibilité de le prendre en...
J3 : gaufres de légumes
Recette de gaufres aux légumes pour petits et grands! (Pour 4 personnes) Pour la purée de poivrons: - 1 gros poivron rouge ou jaune, - 1...
J2 : cake à la compote pomme-abricot
Cake à la compote de pomme/abricot : pour 5-8 personnes 2 blancs et 1 jaune d’œufs, 25g de beurre, 100g de farine, 100g de compote, 25g...
J1 : Haricots verts à la bolognaise
Pour 4 personnes (2 adultes et 2 enfants) Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : 350g viande hachée...
Covid 19 Cabinets
Bonjour, suite aux derniers événements j'ai fermé les cabinets le temps du confinement. Je vous annonce donc que notre prochain rdv...
Les Recettes
Diététicienne - Tranchant
13 juil. 2023
Les farçous FODMAP
Traditionnellement à base de feuilles de blettes, ces galettes peuvent également être préparées avec des épinards ou la viande hachée....
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Diététicienne - Tranchant
12 juil. 2023
Croquettes véganes (FODMAP)
Croquettes véganes de légumes Low Fodmaps & Gluten Free : Gourmandes, elles se grignotent avec plaisir Ingrédients : 80 g de farine de...
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Diététicienne - Tranchant
12 juil. 2023
Gateau FODMAP
Gateau « nourriture des dieux » aux pépites de cacao cru, 100 % végan, gluten free et pauvre en sucres Fodmaps Ingrédients pour 6...
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Diététicienne - Tranchant
12 juil. 2023
Le Quinoasotto (FODMAP)
Le « blé des Incas » est ici cuisiné façon risotto, avec des carottes et amandes concassées. A préparer pour toute la famille ! Pour 4...
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Diététicienne - Tranchant
12 juil. 2023
Riz gourmand aux courgettes (FODMAP)
Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de riz 2 belles courgettes 100 ml de crème végétale (riz, soja, coco) 2 c. à soupe d’huile d’olive...
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Diététicienne - Tranchant
12 juil. 2023
Tarte rustique aux aubergines, pesto de noix, gluten free & pauvre en sucres Fodmaps...(FODMAP)
Pour la pâte brisée à l’origan : 150 g de farine de riz; 100g de farine de sarrasin; 1 pincée de sel; 5 c. à soupe d’huile d’olive; 1...
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Diététicienne - Tranchant
11 juil. 2023
Crumpets (FODMAP)
Crumpets 100% Végan, sans gluten et pauvres en sucres Fodmaps Pour 4 personnes : - 125 g de farine de riz ; - 125 g de farine de...
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Diététicienne - Tranchant
11 juil. 2023
Pommes de terre farcies au saumon fumé (FODMAP)
Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre; 100 g de saumon fumé; 2 cuillères à soupe de crème végétale (riz, soja ou...
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Diététicienne - Tranchant
11 juil. 2023
Flan carotte cumin (FODMAP)
Flan 100 % végan à la carotte et au cumin : simple et efficace ! Ingrédients pour 6 personnes : - 600 g de carottes bio ; - 40 cl de...
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Diététicienne - Tranchant
11 juil. 2023
Risotto aux épinards et amandes torréfiées (FODMAP)
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de riz à risotto ; 1,5 l de bouillon de poulet ; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ; 1 cuillère à...
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Diététicienne - Tranchant
11 juil. 2023
Cote d'agneau et son mélange d'épices
-Préparer le mélange d'épices, Mélange d'épices : Une cuillère à café de piment en poudre Une cuillère à café en poudre Une cuillère à...
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Diététicienne - Tranchant
20 mai 2023
brochettes Tandoori
Préparer la marinade : mélanger deux yaourts nature avec : 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé (possibilité de le prendre en...
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