J 15 Quiche lorraine allégée
Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 oignon, 150g de lardon de bacon fumé ou de dés de jambon, 5 œufs, 150 ml de lait écrémé, 1 pincée de...
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J 14 : Cake léger bacon-olives-poivrons
Pour 4 personnes : Ingrédients : 100g de poivrons rouges, 80g de farine, ½ sachet de levure chimique, 1 œuf, ½ yaourt nature à 0% de MG,...
J 13 : Gratin dauphinois léger
Pour 4 personnes : Ingrédients : 500g de pommes de terre à chaire ferme, ½ c.à.c de noix de muscade râpée, 2 gousses d’ail, 4 c.à.s de...
J 12 ; Boulettes de viande à la tomate
Ingrédients pour 4 personnes ; 500 g de bœuf haché 5% matière grasse 2 boîtes de tomates pelées (2x240g ou 1x476g) 2 oignons 1 cuillère à...
J 11 : Brownies au chocolat et haricots rouges - sans gluten/sans lactose
Ingrédients : 250 g des haricots rouges cuits (en boîte poids net égoutté) 200 g de chocolat dessert 60 g de sucre roux ou vergeoise 1...
J10 : Makis d’asperges/saumon fumé
Les Ingrédients : 2 galettes de blé noir, 8 asperges vertes fraiches ou en bocaux 4 grandes tranches de saumon fumé de Norvège, 2 citrons...
J9 : Quiche au thon et à la moutarde
Ingrédients : 2 boîtes de thon au naturel 6 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne (ou 3 cuillères à soupe de moutarde) 1 feuille de...
J8 : Paupiettes de veau
Ingrédients pour 4 personnes : 4 paupiettes de veau (ou autre) Une cuillère à soupe bombée de maïzena 2 cuillères à café de fond de veau...
J7 : Cuisse de poulet à la bière
Préparer la marinade : (pour deux cuisses de poulet ou 4 hauts de cuisses) 25 cl de bière brune Une cuillère à soupe d'huile de sésame ou...
J6 : brochette de poulet Teriyaki
Pour réaliser 50 centilitres de marinade environ : 25 centilitres de jus d'ananas 12 centilitres de sauce soja japonaise Un oignon jaune...
Les Recettes
Diététicienne - Tranchant
13 juil. 2023
Les farçous FODMAP
Traditionnellement à base de feuilles de blettes, ces galettes peuvent également être préparées avec des épinards ou la viande hachée....
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Diététicienne - Tranchant
12 juil. 2023
Croquettes véganes (FODMAP)
Croquettes véganes de légumes Low Fodmaps & Gluten Free : Gourmandes, elles se grignotent avec plaisir Ingrédients : 80 g de farine de...
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Diététicienne - Tranchant
12 juil. 2023
Gateau FODMAP
Gateau « nourriture des dieux » aux pépites de cacao cru, 100 % végan, gluten free et pauvre en sucres Fodmaps Ingrédients pour 6...
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Diététicienne - Tranchant
12 juil. 2023
Le Quinoasotto (FODMAP)
Le « blé des Incas » est ici cuisiné façon risotto, avec des carottes et amandes concassées. A préparer pour toute la famille ! Pour 4...
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Diététicienne - Tranchant
12 juil. 2023
Riz gourmand aux courgettes (FODMAP)
Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de riz 2 belles courgettes 100 ml de crème végétale (riz, soja, coco) 2 c. à soupe d’huile d’olive...
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Diététicienne - Tranchant
12 juil. 2023
Tarte rustique aux aubergines, pesto de noix, gluten free & pauvre en sucres Fodmaps...(FODMAP)
Pour la pâte brisée à l’origan : 150 g de farine de riz; 100g de farine de sarrasin; 1 pincée de sel; 5 c. à soupe d’huile d’olive; 1...
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Diététicienne - Tranchant
11 juil. 2023
Crumpets (FODMAP)
Crumpets 100% Végan, sans gluten et pauvres en sucres Fodmaps Pour 4 personnes : - 125 g de farine de riz ; - 125 g de farine de...
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Diététicienne - Tranchant
11 juil. 2023
Pommes de terre farcies au saumon fumé (FODMAP)
Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre; 100 g de saumon fumé; 2 cuillères à soupe de crème végétale (riz, soja ou...
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Diététicienne - Tranchant
11 juil. 2023
Flan carotte cumin (FODMAP)
Flan 100 % végan à la carotte et au cumin : simple et efficace ! Ingrédients pour 6 personnes : - 600 g de carottes bio ; - 40 cl de...
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Diététicienne - Tranchant
11 juil. 2023
Risotto aux épinards et amandes torréfiées (FODMAP)
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de riz à risotto ; 1,5 l de bouillon de poulet ; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ; 1 cuillère à...
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Diététicienne - Tranchant
11 juil. 2023
Cote d'agneau et son mélange d'épices
-Préparer le mélange d'épices, Mélange d'épices : Une cuillère à café de piment en poudre Une cuillère à café en poudre Une cuillère à...
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Diététicienne - Tranchant
20 mai 2023
brochettes Tandoori
Préparer la marinade : mélanger deux yaourts nature avec : 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé (possibilité de le prendre en...
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