J 23 : cote d'agneau et son mélange d'épices

-Préparer le mélange d'épices,

Mélange d'épices :

Une cuillère à café de piment en poudre

Une cuillère à café en poudre

Une cuillère à café de paprika

Une cuillère à café de gros sel

une demi-cuillère à café de graines de coriandre moulue ( facultatif)

Une demi-cuillère à café de cumin en poudre

Une demi-cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

-saupoudrer côtes d'agneau (viande rouge, porc, poulet, poisson ou légumes) mélange d'épices.

- puis fait griller votre viande, à la poêle, au grill viande ou au barbecue.