Frites de patate douce
- diététicienne -tranchant amandine
- 30 avr. 2020
- 1 min de lecture
Pour 4 personnes
Ingrédients ;
800 g de patate douce ( ou carotte)
2 cuillères à soupe d'huile
Une cuillère à café de paprika
Une cuillère à café de cumin
Une demi cuillère à café de piment d’Espelette (facultatif)
Un peu de sel
Une cuillère à soupe de moutarde
- Faire préchauffer le four à 250 degrés
- Couper les patates douce ( ou les carottes)en frites (épaisseur selon votre goût) et les placer dans un saladier.
- dans un bocal vide venir mélanger huile d'olive, la moutarde, le paprika, le cumin, le piment et le sel.
- dans le saladier contenant les frites, venir versez le mélange huile plus épices. Puis bien mélanger afin que toutes les frites s'imprègne du mélange.
- emballer la plaque du four de papier cuisson et déposer ensuite les frites bien à plat.
- enfourner entre 40 à 60 minutes, le temps varie selon l'épaisseur des frites et le degré de cuisson souhaité.
au vu de la durée de cuisson au four , penser a les faire cuire en même temps qu'un autre aliment
