Frites de patate douce

Pour 4 personnes

Ingrédients ;

800 g de patate douce ( ou carotte)

2 cuillères à soupe d'huile

Une cuillère à café de paprika

Une cuillère à café de cumin

Une demi cuillère à café de piment d’Espelette (facultatif)

Un peu de sel

Une cuillère à soupe de moutarde

- Faire préchauffer le four à 250 degrés

- Couper les patates douce ( ou les carottes)en frites (épaisseur selon votre goût) et les placer dans un saladier.

- dans un bocal vide venir mélanger huile d'olive, la moutarde, le paprika, le cumin, le piment et le sel.

- dans le saladier contenant les frites, venir versez le mélange huile plus épices. Puis bien mélanger afin que toutes les frites s'imprègne du mélange.

- emballer la plaque du four de papier cuisson et déposer ensuite les frites bien à plat.

- enfourner entre 40 à 60 minutes, le temps varie selon l'épaisseur des frites et le degré de cuisson souhaité.

au vu de la durée de cuisson au four , penser a les faire cuire en même temps qu'un autre aliment