Brochette de poulet Teriyaki

Pour réaliser 50 centilitres de marinade environ :

25 centilitres de jus d'ananas

12 centilitres de sauce soja japonaise

Un oignon jaune haché

Une cuillère à soupe d'huile de sésame (où d'huile d'olive)

Une cuillère à soupe de gingembre râpé

Une cuillère à soupe d'ail haché

Une cuillère à soupe de cassonade

Une cuillère à soupe de jus de citron

Faire mariner les morceaux de poulet dans la marinade pendant 2 à 4h puis former vos brochettes.

Faire cuire au barbecue ou à la plancha ou tout simplement à la poêle.