Cake léger bacon-olives-poivrons
Pour 4 personnes :
Ingrédients : 100g de poivrons rouges, 80g de farine, ½ sachet de levure chimique, 1 œuf, ½ yaourt nature à 0% de MG, 1 c.à.c d’huile d’olive, 100g de bacon, 8 olives noires, du thym, une pincée de cumin en poudre, sel, poivre.
Préchauffez le four à 200°C
Lavez les poivrons, coupez-les en deux et retirez le cœur et les graines. Faites-les cuire 20 min au four en débutant côté chaire sur le dessus. Retournez à mi-cuisson et prolongez côté peau sur le dessus, jusqu’à ce que celle-ci soit bien grillée.
Enfermez les poivrons encore chauds dans un sac congélation et laisser reposer 15 min. Sortez-les, la peau se détache alors facilement.
Mélangez la farine et la levure. Battez l’œuf à la fourchette avec le yaourt et l’huile. Mélangez au fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Coupez les tranches de bacon en fines lanières, les poivrons en dés et émincez les olives, Ajoutez les ingrédients dans la pâte ainsi que le cumin. Assaisonnez et versez dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
Enfournez 35 min. attendez le refroidissement pour démouler et servez accompagné d’une salade ou en morceaux à l’apéritif.
Je me demande parfois à quel point les sons influencent notre perception d’une partie. Sur certaines machines à sous, chaque petite animation est accompagnée d’un bruit particulier SpinFest Casino, même quand le résultat n’a rien d’exceptionnel. À force, on finit par reconnaître les mêmes effets sans vraiment y penser. Je trouve ça assez curieux, parce qu’en jouant sans le son, l’expérience paraît souvent beaucoup plus calme et presque différente.
Ce qui me frappe avec les machines à sous, c’est à quel point on peut commencer à chercher voir le site des habitudes dans les résultats. Après plusieurs tours sans gain, on se dit facilement qu’un résultat différent devrait finir par arriver. Pourtant, ça ne change pas vraiment les probabilités du tour suivant. Je trouve que c’est justement là qu’il faut faire attention à ne pas interpréter une simple série de résultats comme un signe ou une stratégie fiable.