Gateau FODMAP
- Diététicienne - Tranchant
- 12 juil. 2023
- 1 min de lecture
Gateau « nourriture des dieux » aux pépites de cacao cru, 100 % végan, gluten free et pauvre en sucres Fodmaps
Ingrédients pour 6 personnes :
100 g de farine de sarrasin; 50 g de poudre d’amande; 2 bananes (presque vertes); 1/2 sachet de poudre à lever sans gluten; 60 g de purée de sésame (tahini); 170 ml de lait d’amande sans sucre; 1 à 2 c. à soupe de pépites de cacao cru
Récette :
Préchauffez le four à 180°.
Réduisez les bananes en purée.
Mélangez ensemble les ingrédients secs et ajoutez-les à la purée de bananes.
Ajoutez la purée de sésame et le lait d’amande en mélangeant progressivement.
Ajoutez les pépites de cacao cru, mélangez délicatement, puis versez la préparation dans un moule à cake.
Faites cuire 35-40 minutes
Laissez refroidir et dégustez !
(possibilité de le congeler en portion)
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